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黄瓜的营养价值及功效 吃黄瓜的好处

黄瓜是我们日常生活中经常吃的一种食物。它不仅便宜,而且营养丰富。经常吃对我们的健康有很多影响和作用,所以受到大家的喜爱。那么黄瓜的营养价值和功效是什么呢?接下来我会介绍给你。

黄瓜的营养价值及功效 吃黄瓜的好处

黄瓜的营养价值

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等营养成分。黄瓜富含钾盐,可以加速血液代谢,排出体内多余的盐分。因此,肾炎、膀胱炎患者生吃黄瓜,对康复有很好的效果。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪的转化。

黄瓜的功效

1.排毒减肥

黄瓜富含纤维素,能促进胃肠蠕动,利于粪便的排泄;黄瓜含有能抑制糖转化为脂肪的物质,还能降低体内胆固醇。因此,黄瓜是排毒减肥的好食物。

2.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能,达到抗肿瘤的目的。此外,还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,延长原发性肝癌患者的生存期。

3.抗衰老

黄瓜富含维生素E,能延年益寿,抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性,能有效促进身体的新陈代谢。用黄瓜泥汁擦拭皮肤,有滋润皮肤、松弛皱纹的作用。

4.降血糖

黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与正常的糖代谢。所以糖尿病人需要黄瓜代替淀粉类食物来充饥,血糖不会升高,甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪的转化。此外,黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的消除,降低胆固醇,从而强身健体。

6.防酒精中毒

黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者,尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可以预防酒精中毒。

经过以上介绍,相信大家对黄瓜的营养价值和功效有了更好的了解。希望以上内容能对大家有所帮助,祝大家生活愉快,身体健康。

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