榴莲是水果之王，但因为它独特的味道，很多人都望而却步。然而，因为榴莲质地好，味道鲜美，很多人都对榴莲着迷。今天我们来介绍一下榴莲的营养价值和禁忌。

榴莲的营养价值

榴莲的果肉含淀粉11%、糖13%、蛋白质3%、脂肪、维生素C、钙、铁、磷等微量元素，营养相当丰富。在榴莲之乡泰国，榴莲常被用来滋养生病和产后的女性。取榴莲的核和内瓤炖鸡汤，能养气除胃寒。

榴莲的禁忌

1.心脑血管疾病患者不宜吃榴莲，榴莲会导致血管堵塞、严重的血管爆炸和中风，不宜食用。

2.榴莲不宜与酒同食。因为酒和榴莲都是燥热的东西，如果糖尿病患者一起吃，会造成血管堵塞，会发生严重的血管爆炸和中风，不宜食用。

3.吃榴莲的时候要注意不要和温热的食物一起吃，比如牛肉、羊肉、狗肉、海鲜。因为这些食物都是又热又干的东西，一起吃会引起火和炎症，或者引起其他疾病或者诱发之前因火引起的疾病。

4.热风体质、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者。吃榴莲会加重病情，对身体不好，不宜食用。

5.肾病、心脏病患者不宜吃榴莲，因为榴莲含钾高。此外，肥胖的人应该少吃，因为榴莲含有更高的热量和糖。

6.榴莲一次不宜多吃。如果用酒精闻熟了的榴莲，说明它变质了，不能吃。此外，老年人要特别注意榴莲汁粘稠，容易堵塞咽喉和气管，引起窒息，所以老年人要少吃，慢慢吃。

7.皮肤病患者和有喉炎、哮喘、气管炎的朋友不宜吃榴莲。吃榴莲会导致病情加重。

经过以上介绍，相信大家对榴莲的营养价值和禁忌有了更深入的了解。希望以上内容能对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。