鱼油连续服用多久可以停一停？怎么吃鱼油才见效？在进入今天的正题之前，小编想先和你聊聊生活在北极圈以北的爱斯基摩人，上世纪70年代初期，流行病学调查显示，居住在北极圈的爱斯基摩人几乎未患过心血管疾病。

他们生活在极北的苦寒之地，本着“逮到啥吃啥”的原则，以生鱼、海豹为主要食物。

然而，看起来“大鱼大肉”的他们却很少死于心血管疾病，发现这可能与他们日常食用的深海鱼中，含有较高浓度的欧米伽3脂肪酸有关。

欧米伽3脂肪酸是人体生长和健康所必需的物质，只能从食物中摄取，主要存在于深海鱼体内。

于是各大保健品公司争相推出鱼油保健品，开始进行大规模宣传：

调血脂、降血压、保护心脑血管、增强免疫、保护肝功能……

鱼油保健品被美化成得无所不能，一到逢年过节、走亲访友，出场率更高。

多国研究发现：深海鱼油作用不大

18年英国牛津大学的一项研究却得出了相悖的结论：1.5万人对照试验下，鱼油对预防心血管疾病和降低死亡率并没有明显作用。

研究表明，每天服用1克鱼油补充剂的患者，虽然血液中EPA和DHA水平增加了32.5%，但与每天服用1克安慰剂的患者相比，其发生严重心血管事件的几率没有差别。

这次的研究以1.5万余名无心血管疾病史的糖尿病患者为对象，但研究负责人、牛津大学副教授路易丝·鲍曼说：“这与此前针对其他类型心血管疾病高危患者的试验结果一致，我们没理由推荐大家用鱼油预防心血管疾病。”

美国心脏协会专门发文称，对于健康人群、糖尿病患者、卒中患者、房颤患者，尚未发现额外补充欧米伽3脂肪酸，能预防心血管疾病的证据。

陈舜胜认为，鱼油产品功效备受争议的原因是其成分不确定，纯度也不高。只有欧米伽3脂肪酸纯度达到85%以上的产品，才能真正起到有益健康的作用。

中国胆固醇教育计划委员会在2017年发表的专家共识中指出，目前国内尚无高纯度的欧米伽3脂肪酸类药物上市，保健品中低剂量欧米伽3脂肪酸的降脂作用很弱。

划重点

国内外专家都不推荐健康人群额外补充欧米伽3脂肪酸补充剂来预防心血管疾病；对于冠心病、心力衰竭和高甘油三酯血症的病人而言：

需要高纯度、大剂量的欧米伽3脂肪酸类药物才能达到降甘油三酯的目的，市面上鱼油保健品根本达不到这个要求。

但是美国心脏协会给了大家一个小提示：

食用油性鱼是冠心病人群补充欧米伽3脂肪酸的最佳途径。

大家可以对照看看，每天食用多少海产品能达到补充1克欧米伽3脂肪酸的目的：

表格中提到的鱼类肉质细腻鲜美，营养价值很高，除了富含不饱和脂肪酸之外，还含有丰富的优质蛋白、维生素和矿物质。

吃货们不难发现，在这些深海鱼中，三文鱼、沙丁鱼、青鱼的欧米伽3脂肪酸含量排名前三。

所以：鱼油连续服用多久可以停一停？怎么吃鱼油才见效？你心中应该有答案了吧：原来补鱼油还不如多吃鱼

最后，小编要顺手送上一个懒人专用的三文鱼食谱：

将熏三文鱼切碎，和柠檬汁、洋葱末、盐、胡椒粉、橄榄油一起搅拌均匀，再往里加一点点千岛酱，一份美味的三文鱼沙拉就完成了。