说到维生素C的含量较高蔬菜有哪些，想必大家都有一定了解，有人问维生素C含量高的食物有哪些，另外，还有人想问哪些食物含维生素C多，这到底是怎么回事？其实维生素c含量高的食物水果有哪些，下面就一起来了解下维生素c含量高的食物，希望能够帮助到大家。

维生素C的含量较高蔬菜有哪些

的辣椒、菠菜、韭菜、番茄

一、维生素又叫抗坏血酸，是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。维生素C的主要来源是新鲜果蔬，比如绿色、红色和的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓、橙子等。

二、野生果蔬，如苜蓿、沙棘、酸枣等维生素C含量尤其丰富，特别是酸枣、刺梨等水果中含有生物类黄酮，对维生素C有一定保护作用。

三、动物性食物仅和肾脏含有少量的维生素C，牛奶、鱼、肉、蛋、禽肉中含量较少。主食中，薯类含有一定量的维生素C，谷类及豆类含量很少。

维生素c含量高的食物

七种情况慎用维生素C

一、半胱氨酸尿症；

二、痛风；

三、高草酸盐尿症，草酸盐沉积症，尿酸盐性肾结石；维c含量高的食物排行。

四、糖尿病（因维生素C可能干扰血糖定量）；百香果的功效与作用。

五、葡萄糖-六-脱氢酶缺乏症（因其可引起溶血性贫血）；

七、血色病；维生素c含量最多的水果。

七、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血（因其可致铁吸收增加）及镰形红细胞贫血（因其可致溶血危象）。钙含量高的食物有哪些。

维生素C是一种水溶性维生素，在体内，它除了作为高效抗氧化剂减轻体内氧化应激反应之外，还是维持人体正常代谢和生理功能必不可少的物质。由于人体不能自身合成维生素C，必须通过食物、药物等摄取。

维生素c含量高的食物:维生素C含量高的食物有哪些？

食物名称含量食物名称含量刺梨2585金花菜85西樱桃1300苦瓜84猕猴桃汁150~400雪里蕻83鲜枣540青蒜77广西沙田柚123甘蓝76红果（或山楂）89太古菜58柿子57四季豆57橙49荠菜55柑橘34油菜51辣椒185小白菜40红柿椒159韭菜39菜花88菠菜34荠菜86白萝卜30维生素E，是脂溶性维生素的一种，它具有调节血脂、防治动脉粥样硬化等功效。一些动物试验指出：维生素E确能降低血清总胆固醇水平，如果与维生素C、维生素B2合用，则效果更好。它们使用于食饵性高血脂症性大鼠上，能使大鼠血清总胆固醇水平下降，并使血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）升高。美国明尼苏达大学的学者们研究及临床观察指出：受试者每天服用维生素E400～600单位（IU）连续几天后，血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）即降低，并且降到不引起对动脉管壁损害的水平以下。他们认为，维生素E不仅具有中和人体血液中胆固醇的作用，而且还可以防止低密度脂蛋白氧化，从而阻止动脉粥样硬化的发生。他们的研究还指出，停用维生素E后，相应的这种血管保护作用会很快消失。所以，为了防治高血脂症，患者应增加维生素E的摄入量。健康维生素E的推荐供给量为每天10毫克，高血脂症者应该更多。医学专家们一致认为，多吃含维生素E丰富的食物，是补充体内维生素E不足，减少心脑血管疾病发生危险性的有效方法。含维生素E丰富的食物有麦胚、谷胚、各种植物油（如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆油等）、各种绿色蔬菜（如莴苣叶等）、鱼肝油、肉、蛋、奶、奶油及柑橘皮等，见下表。

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