心理学家发现加糖饮料有助阻止人们“发飙”时间:2010-07-14虽然摄入过多糖有害身体健康，不过，澳大利亚心理学家研究发现，糖水可以帮助人们缓解压力。这一研究报告由《实验社会心理学杂志》（Journal of Experimental Social Psychology）发表。甜味减压澳大利亚昆士兰大学与新南威尔士大学研究人员共同开展这一研究项目。他们让一些志愿者喝下加糖柠檬汁，另一些喝下加人工甜味剂的柠檬汁。接着，研究人员让这些志愿者完成一系列充满压力与挑战的任务，比如当众演讲。演讲过后，研究人员故意激怒其中一些志愿者，说他们的演讲冗长无聊、令人失望。结果显示，喝了加糖柠檬汁的志愿者对研究人员“挑衅”的反应并不强烈。研究人员认为，这是因为糖能为大脑提供能量，让它能控制冲动，从而阻止人们在压力之下“发飙”。“如果事先喝了甜味饮料，当我们在工作会议中遇见一个难对付的上司时，掩饰冲动的能力就会增加，”英国《每日邮报》7月6日引述研究人员的话报道，“经过一天压力重重的工作，下班前如果喝点甜味饮料，也能让我们回家后对家里人的态度更好。”增加自控研究人员认为，人类大脑需要葡萄糖给“执行功能”提供能量，这一功能能够控制人的行为。“增加提供给大脑的能量，让它能发挥执行功能的方法之一就是提高血液中的葡萄糖水平”。“当人们被激怒时，额外的葡萄糖能帮助抑制冲动”。研究人员还发现，那些演讲后没有被激怒的志愿者，在喝下加糖柠檬汁后反而变得更易激动。当前，他们还无法解释这种现象，不过“我们的结果显示，当人被激怒时，葡萄糖能增加人的自控能力”。研究人员同时指出，人们并不能因此结论而过多喝含糖饮料。青少年喝含糖饮料太多会导致青春痘问题，同时会引发牙齿疾病。冲动误事心理学家指出，员工在工作中冲动鲁莽会导致错误频出。研究显示，如果一个人在工作时粗鲁对待同事，则会被同事以同样方法对待。就算是在工作中听到其他同事争执，自己犯错的可能性也会大大增加。英国阿伯丁大学应用心理学教授罗娜·弗兰曾在《英国医学杂志》（BMJ）周刊上发表文章说，人类的注意力“在很大程度上由情感驱动”，粗鲁的态度可以影响人们的工作表现。弗兰在一次研究中，安排教授在学生考试前严厉批评一些学生。结果显示，受到批评的学生在考试中的表现比其他学生差。“这一情况可能是由粗鲁造成的情感波动导致。粗鲁可以‘关闭’情感处理中所需要的认知能力。另外一种可能性就是受到粗鲁对待会导致人精神不集中，”弗兰写到。